萝卜苗又称娃娃缨，是用种子生产的肥嫩幼苗，该菜不仅富含丰富的维生素和矿物质

食用方法

凉拌萝卜苗

做法：

　　1、将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净；

　　2、蒜洗净去尾拍成末；

　　3、锅内放油煸香小红辣椒碎；

　　4、将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁；

　　5、将调味汁晾凉倒入萝卜苗中；

　　6、上桌前用筷子拌匀即可

黄豆萝卜苗　　　　
主料： 黄豆 萝卜苗
辅料： 盐 姜片 葱 海鲜粉
1、豆泡发，洗净，萝卜苗洗净备用
2、沙锅放水、姜片、葱烧开
3、放入黄豆、盐煮到豆熟
4、最后放入萝卜苗、海鲜粉煮2分钟即可

三文鱼油豆腐萝卜苗味噌汤
原料：三文鱼油豆腐 萝卜苗

调料：鸡汤 味噌酱

　　三文鱼切小块儿，油豆腐切丝，放入煮锅里，加鸡汤和水，煮开至三文鱼熟。取一匙味噌酱，放到小碗里，舀出一点锅里的热汤，化开味噌酱，然后倒入锅里稍微煮下，在汤开之前关火，撒萝卜苗。

注：

　　1）放入味噌后不要煮沸，以免香味流失。

　　2）买现成鸡汤的话，尽量买低盐的有机的。