“鲜量”

订购及配送热线: 400 885 5197

生态紫甘蓝

      紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
200克紫甘蓝中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

    

食用方法

素炒紫甘蓝 

原料:紫甘蓝500

调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。

制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。

红泡菜

原料:紫甘蓝200,胡萝卜50,青甜椒50,芹菜100

调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。

制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。

特点:色泽鲜艳多彩,营养丰富。

微波彩椒洋葱拌紫甘蓝

主料:洋葱半只 彩椒一个 紫甘蓝三片 白芝麻少许 海苔少许

辅料:橄榄油一勺 盐一小勺 醋一勺 糖小半勺 黑胡椒适量

步骤

1洋葱剥皮洗净后切成丝,彩椒洗好后切丝,紫甘蓝用淡盐水浸泡后洗净,切成细丝。海苔切丝备用。

2白芝麻放在微波炉适用的盘子里,放入微波炉,高火两分钟后取出。

3切好的洋葱、彩椒和紫甘蓝放在大碗中,加入调料,拌匀后再撒上白芝麻和海苔丝就可以啦。

 

 

最新评论

快速评论

标题: 姓名:
内容:
隐私保护 使用条款 联系我们 后台管理

Copyright 2009 © “鲜量” 北京尚品天缘农业科技有限公司 京ICP备09083089号 北京会员制生态农场